Заметки
Как выбрать листовой чай: на что смотреть
1 мин чтения
Хороший чай видно и слышно по запаху ещё до заваривания.
Лист
Он должен быть цельным или крупными обломками, без пыли на дне пакета. Много мелкой крошки значит, что чай долго пересыпали или это отсев.
Запах сухого листа
Сухой чай должен пахнуть: мёдом, цветами, травой или орехами. Запах затхлости, гари или химии говорит о проблемах с хранением или ароматизаторах.
Дата и происхождение
- Дата сбора или упаковки: зелёный чай лучше брать свежим, пуэр можно старше.
- Регион и сорт указаны, а не только «китайский чай».
- Упаковка плотная, без доступа света и влаги.
Покупайте по 50 граммов, чтобы попробовать. Если чай понравился, берите больше.